
Le consommateur
- Le profil du consommateur
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Il y a environ 8 675 000 personnes vivant en Israël. 52,5% sont des Sabras (juifs nés en Israël), 22,5% sont des immigrants (principalement d'Europe et des Amériques, mais aussi d'Asie et d'Afrique) et 20% sont des Arabes. La densité de population est de 403 habitants / km². 92,6% des Israéliens vivent dans les villes, avec un taux annuel moyen d'urbanisation de 1,64% au cours des cinq dernières années (CIA). La population est concentrée dans et autour de Tel Aviv, ainsi que autour de la mer de Galilée; le sud reste peu peuplé à l'exception de la rive du golfe d'Aqaba. Le taux de croissance démographique annuel d'Israël était de 1,46% en 2020, près de trois fois plus vite que la moyenne de l'OCDE d'environ 0,65%. Avec une moyenne de trois enfants par femme, Israël a également le taux de fécondité le plus élevé de l'OCDE par une marge considérable et bien supérieur à la moyenne de l'OCDE de 1,7.
L'âge médian est de 30,4 ans, les personnes entre 0 et 14 ans représentent 26,8% de la population, les personnes de 15 à 24 ans représentent 15,7% de la population, les personnes entre 25 et 54 ans représentent 37,2% de la population, les personnes les 55 à 64 ans représentent 8,4% de la population et les personnes de plus de 65 ans représentent 12% de la population (CIA World Factbook, 2020)
En Israël, 87% des adultes âgés de 25 à 64 ans ont terminé le deuxième cycle du secondaire, soit un taux supérieur à la moyenne de l'OCDE de 74%. Cela est plus vrai pour les femmes que pour les hommes, car 86% des hommes ont terminé leurs études secondaires avec succès contre 88% des femmes. 1% de la population active travaille dans l'agriculture, 17% dans l'industrie et 82% dans les services (Banque mondiale, 2020). La taille moyenne des ménages est de 3,1 personnes, 21% des ménages comptent une personne, 28% comptent 4 ou 5 personnes et 11% plus de 6 personnes. - Le pouvoir d'achat
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Le PIB par habitant (PPA) d'Israël est de 42 193 USD (Banque mondiale, 2019), une augmentation par rapport à 40 261 USD l'année précédente. Selon les données du Bureau central des statistiques, le salaire mensuel moyen en Israël en juin 2019 était de 11 175 NIS, soit une augmentation de 2,9% d'une année sur l'autre. Le revenu disponible net ajusté moyen des ménages par habitant en Israël est inférieur à la moyenne de l'OCDE de 33 604 USD par an.
La consommation privée a augmenté de 3,9% sur une base annuelle en 2019, les biens non durables représentant pour l'essentiel (Bureau central des statistiques). L'indice Gini d'Israël était de 39 en 2016 (Banque mondiale, dernières données disponibles).
Un rapport de l’Organisation de coopération et de développement économiques, intitulé « La poursuite de l’égalité des sexes: une bataille en montée », montre que les femmes israéliennes ont une pente particulièrement raide à gravir. Les données ont été confirmées par le CBS, qui a montré qu'en 2018 les femmes travaillant à temps plein gagnaient en moyenne 27,5% de moins que leurs homologues masculins. - Le comportement de consommation
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Les Israéliens sont sensibles à la publicité et à l'image de marque. Le shopping est un passe-temps populaire et les Israéliens sont intéressés par l'achat d'articles de qualité, même si cela signifie payer un prix plus élevé, quoique raisonnable. Les services après-vente et les garanties sont également obligatoires, car les consommateurs israéliens considèrent les garanties comme une garantie de la qualité du produit. Les consommateurs israéliens apprécient les nouveaux produits et la législation israélienne fait la promotion des produits nationaux. Les consommateurs israéliens sont également très intéressés par les achats en ligne. Selon l'Association Internet d'Israël, 75% des Israéliens (95% du total des internautes) achètent en ligne, ce qui en fait les acheteurs les plus connectés au monde. En outre, 79% des acheteurs en ligne israéliens effectuent des achats sur des sites Web étrangers, selon une étude menée par PayPal et Ipsos.
Selon une enquête Nielsen pour le SIAL, 20% des consommateurs sont prêts à payer plus pour des produits innovants, tandis que 34% se déclarent prêts à réduire leur panier et 65% d'entre eux considèrent que la « santé » est le facteur clé de leurs achats.
Les plates-formes collaboratives de transport telles qu'Uber en Israël ne sont pas courantes. Au lieu de cela, les habitants utilisent l'application mobile appelée GetTaxi, qui est connectée à un taxi ou à un transport public agréé. - Le recours au crédit à la consommation
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Les ménages israéliens vivent au-delà de leurs ressources grâce à un accès facile au crédit. Il est courant pour les Israéliens de payer leurs achats avec une carte de crédit en plusieurs versements ou de donner des chèques postdatés. Néanmoins, préoccupés par l'insolvabilité des ménages, la Banque d'Israël et plusieurs banques importantes ont pris des mesures en 2018 pour limiter la croissance du crédit à la consommation.
Un rapport de 2018 sur l'accès au crédit des consommateurs israéliens publié par le chercheur Kyrill Shraberman, en collaboration avec le groupe à but non lucratif Pa'amonim, le montre : 35% des couples mariés et 39% des célibataires de 25 à 60 ans dépensent plus qu'ils ne gagnent chaque mois. Les célibataires âgés de 50 à 60 ans dépensent également plus que n'importe quel autre groupe démographique. Les jeunes locataires d'appartements âgés de 25 à 29 ans ont également tendance à dépenser plus que leur salaire d'entrée.
Le niveau moyen d'endettement des consommateurs de 25 à 29 ans est de 150 000 ILS, comparativement à 315 000 ILS pour les 50 à 60 ans. Seuls les ménages effectuant des versements hypothécaires ont tendance à être plus chanceux que les autres, car ils ne sont pas confrontés à un écart négatif similaire entre leurs revenus et leurs niveaux de dépenses. Les couples mariés à faible revenu dépensent 23% de plus que leur revenu, tandis que les pauvres non mariés engagent sur leur carte de crédit 37% de dépenses supplémentaires de plus que leur revenu.
- Les secteurs de consommation porteurs
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Les taux de croissance les plus rapides (en moyenne 8% par an ces dernières années) se trouvent dans les secteurs de haute technologie.
L'eau en bouteille, les boissons gazeuses et les jus de fruits font partie des secteurs en croissance, ainsi que les vêtements et les chaussures.
Selon Storenext, la plus grande base de données du marché de consommation d'Israël, le segment des biens de consommation à évolution rapide (FMCG) en est à sa quatrième année de stagnation des ventes. - Les associations de consommateurs
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Conseil des consommateurs d'Israël , Créé par le ministère de l'Industrie et du Commerce en coordination avec l'Institut de normalisation.
Autorité pour la protection des consommateurs et le commerce équitable , L'Autorité pour la protection des consommateurs et le commerce équitable est une autorité gouvernementale interne indépendante, créée par la loi 5741-1981 sur la protection des consommateurs.
